・煎茶テイスティング

　こんにちは！

　雨の日がつづいておりますがいかがお過ごしでしょうか？

 

　さて、昨日社長が新しいお茶を導入するか否かを判断する煎茶テイスティングを行いました。

　

 

 上の写真は、少し大げさに香りを判定していますが

香りの良さは、味と並んで大事なところ。

　湯冷ましを丹念に行い、味見をして

　次々と、お茶を選定していきます。

 

　

　どのお茶を入荷するか迷う社長。

　「おいしいものをわぁは、提供したいや～。さっき飲んだのと今飲んだの、広く喜ばれるのはどれかなぁ・・・」

 

　

 

良いお茶を見分けるための一つの方法を教えていただきました。

あえて、熱めのお湯で淹れて、渋みがでやすいのはどれか・出にくいのはどれかを判定して

渋みが出にくいものが、比較的良い茶葉だということです。

 

　お茶は飲み比べますと、やはり差がでます。

　淹れ方でも、違いがでてきます。

　玉雲堂スタッフが簡単にできるお茶の入れ方をお伝えいたしますので

　お茶の淹れ方をお気軽にお尋ねください。

 

　・かだれ横丁で食事会

　社長が、木村さんと僕を食事に連れて行ってくれました！

　その日の朝方に決まったので

　午後にプレゼントを購入。

　社長の誕生日プレゼントを遅ればせながら贈らせていただきました。

 

　左の小さい袋が僕で右の大きい袋が木村さんです。

　社長「触ってみてるばって、どんなプレゼントだがわかんね～や～。」

 

　食事をいただきながら、今後の方針を話し合いました。

 

　

 

　生ビールを数杯飲み、ハイボールまで飲む社長！

　特に酔う様子もありませんでした。

 

　最後に、ラーメンもご馳走になりました！

　社長！おいしい食事ありがとうございます！！！

 

　そして、またまた

　僕は木村さんに送っていただきました。

　社長「年上であり上司である木村君をまた運転させるんだが～笑　まいや～」

 

　このブログを書いていますと

　自分の神経の図太さが感じられます。

　木村さんの優しさに甘えていると申しましょうか・・・

　そこが図太いんです！

 

　次、食事会がありましたら

　木村さんを送っていきます！！！

 

　最後までお読みいただきありがとうございました！！！

　失礼します！