・内容量 ８０ｇ
・原材料名
緑茶
・原料 原産地名
国産
・賞味期限
概ね約1年
・商品説明
歴史
京都が発祥といわれておりますが、現在は鹿児島県知覧で多く栽培されています。
深蒸し
鹿児島県の「品種あさつゆ」を使用しています。通常の「あさつゆ」は深蒸しで仕上げております。そのため茶葉は細かめでございます。
鮮やかな水色
青に近い水色は目に鮮やかで、見た目でおいしさを感じることができるでしょう。
天然玉露と呼ばれる
「品種あさつゆ」は旨味が強いことが特徴です。玉露は被覆して、天日を遮りゆっくりと時間をかけて旨味を閉じ込めます。「あさつゆ」は遮光しなくても玉露のような旨味の強いお茶になることから天然玉露とも呼ばれております。
ブレンドでも単一品種でも
1953年に品種登録された「あさつゆ」は栽培面積が1％の希少品種であったことから、茶業界では旨味や水色のブレンド用として使用されておりました。近年は収量が安定してきたため、単一品種で流通するようになりました。
玉雲堂でのエピソード
玉雲堂では試飲を適宜実施いたしておりますが、あさつゆは幅広い年齢の方に高い評価をいただいております。エピソードとしては、玉雲堂のカフェにいらしたお客様でお茶は苦くてきつい飲み物だと感じていたお客様がいらっしゃいました。
ソフトクリーム後のサービスとして、あさつゆをご提供させていただいたところ、「え？こういうお茶もあるの？お茶は苦いものだと思っていた」と驚いておられました。
あさつゆは、水色が良く、口の中に優しく広がる甘味が特徴です。お湯の温度を低くすればするほどやさしい甘味の表現がくっきりします。そのため、夏場は水出し茶としても楽しむことができます。
ペットボトル茶では味わえないあさつゆ特有の旨味・甘味を急須でお楽しみください。
・水色
・茶葉
・あさつゆの紹介動画
・スタッフの声
玉雲堂の煎茶売上ランキングの中で常に上位をキープしているお茶が、あさつゆです。
水色が鮮やかなで、香ばしいような香りが人気の秘密です。
来客用としても自宅用としても〇