・内容量 １００ｇ
・原材料名
茶（国産）
・賞味期限
概ね1年
・商品説明
品種おくゆたか・品種ゆたかみどり・品種やぶきたの三品種の相乗効果で香りと旨味が他に類をみない迫力のあるお茶です。
個性ある品種茶をブレンド
おくゆたか…個性豊かな香りとまろやかな旨味おくゆたかは、中晩生の品種です。面積当たりの収穫が多く、やぶきたと収穫期も異なることから、佐賀県をはじめ、推奨品種とされています。しかしながら、まだ、栽培面積が全体のほんの１％にも満たない希少な品種と言えます。水色は、深蒸しにすると良好なグリーン色になります。渋みがすくなくさらっと飲み易いまるい味です。
ゆたかみどり…ゆたかみどりは、強い旨味と渋味を持ち、独特の香りがあります。そのほとんどが「被せ深蒸し」で作られています。ゆたかみどりを栽培している南の地域は日照時間が長いため、苦味や渋味が強くなる傾向にあります。日照時間の長さは、渋み・苦味と比例します。それを防ぐために、被覆栽培で苦渋味を抑えながら、旨味をより強く育てているのです。バランスの良い渋味と甘味、コクがある深い味わい、美しい水色が魅力的な品種です。
やぶきた…爽やかな香りとすっきりした味わい。日本で栽培されている茶の75%が「やぶきた」と呼ばれるもので、普及率がもっとも高く、日本茶の代名詞ともいえる品種です。
※味は甘みと渋み“竹やぶの北側”に植えられた「やぶきた」
杉山彦三郎は、やぶの北側に植えたものを「やぶきた」、南側に植えたものを「やぶみなみ」と命名。その後やぶきたは1945年に県の奨励品種に選定され、1953年には農林省登録品種に指定されました。
別々に仕上げてからのブレンド
３品種それぞれの特性に合わせた蒸し時間・焙煎（火入れ）によるこだわりの仕上げで、品種の個性を最大限に引き出しました。
玉雲堂のエピソード
玉雲堂お買い物ページで人気が高いお茶です。
火入れをしているので、お茶の香ばしさを味覚・嗅覚で楽しむことができます。
人気の理由は味もさることながら、商品名の「喝采」というネーミングにもあるようです。
寒い時期に飲みたい銘柄の一つです。
・水色
・茶葉
・スタッフの声
三種それぞれの特性に合わせた蒸し時間・焙煎による仕上げで、品種の個性を引き出しているところが特徴です。
香ばしい飲みごたえがあり、食後などに〇
ファンの方は喝采以外の煎茶は飲まなくなったという方がいるほど人気で隠れた実力商品です。