・内容量 １８０ｇ
・商品説明
「かぶせ茶」という呼び方はお茶の木に遮光幕をかぶせて栽培することに由来しています。収穫の約一週間前に直射日光を遮るために黒いネットで覆うそのひと手間で、渋みの元であるタンニンを抑え、旨味成分のテアニンの含有量を増化させるのです。かぶせ茶も緑茶の一種ですが、中でも上級なものが玉露と言われるものになり一ヶ月ほど遮光します。
まりやかなで強い旨味・鮮やかな水色が特徴的な玉雲堂のかぶせ茶をご賞味ください。
※玉雲堂のかぶせ茶には、旨味成分アミノ酸を加えることで、渋み苦味の少ないに仕上げております。また、重炭酸アンモニウムも添加されています。
・水色
・茶葉
【スタッフの声】
かぶせ茶は玉雲堂1番人気商品です。
渋みが少なく旨味が強い・水色が良い・熱湯でも〇とキラリと光る部分が多いお茶です。
催事でも大人気で試飲をすると「こんなお茶初めて！」「こういう味のお茶を探していた」などお喜びの声を多数頂戴いたしました。
好みははっきり分かれるため万人受けは難しいお茶ではありますが、旨味のお茶が好きな方には是非試していただきたいお茶です。
※かぶせ茶には旨味成分を添加しております。