こだわりとは何か?

・こだわりとは何か?

 こんにちは!

 突然ですが、皆様はこだわりをお持ちですか?

 紅茶にはハチミツを少し入れるとか、野菜は専らここで買いますとか。

 その道を追求しようとすると、自然かどうかはわかりませんが、「こだわり」はでてくるのではないかと思います。

 社長渋谷拓弥もお茶や茶菓子には並々ならぬこだわりをもっています。

 それは茶業を生業としているからではあると思うのですが、それを抜きにしても社長はお茶が大好きなのでこだわりは持っています。

 

 さて

 前置きが少し長くなりましたが

 玉雲堂に

 師のこだわり(厳選仕立て)

 が入荷致しました。

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 説明によると

 茶師が丹精込めた茶をゆっくり低温で眠らせることにより

 味と香りをさらに深いものにしていくということ。

 

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 茶葉は細かくなっており、香り高いところも特徴です。

 

 こだわり~と謳っているのを見ると、飲みたくなってきますよね!

 しっかり湯冷ましをしていただきました。

 

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 水色はけっこう濃いですね。

 味としては、渋みがありキリっとした味が特徴的です。

 湯冷ましをしっかり行っても渋みがありますので

 湯冷ました渋みで物足りない場合は

 熱湯+1分ほど待ってから注ぎますと、さらに味が濃くなりますのでお試しください。

 

 味・水色の濃さがしっかりした煎茶が飲みたいという方にお勧めです。

 

 朝方がだいぶ涼しくなってきました。

 茶師のこだわりならぬ

 自分のこだわりのお茶でやかな朝を迎えていかがでしょうか?

 

 最後までお読みいただきありがとうございました!!!

 失礼します!