昨夜の世界不思議発見

ミステリーハンターが追いかけたのが、発酵茶の漬物「ミアン」

日本茶は新芽を摘むので、発酵させたりするのはもったいない感じがしますが、異国のタイ文化からも日本茶の未来に対するヒントがありました。