11月13日、ドカ雪の青森空港を後にし福岡空港を目指しました。 羽田を経由して約４時間の移動で福岡空港に到着すると、10度以上もの気温差に日本列島の長さを感じたのです。   さてこの度の旅行は協同組合日専連北九… 記事を読む

最近では「かぶせ茶」が旨味茶の定番になりつつあります。毎日たくさんのお茶を飲まれる方にはコストパフォーマンスが高いうえに、誰にでもカンタンに旨味やキレイな水色が出せるからだと思います。 旨味茶の代表格といえばやはり「玉露… 記事を読む

去る10月20日(日)、弘前市内を着物で散策しようというイベントが開催されました。当日はあいにくの雨模様だったため、予定していたプログラムを市内のホテルに集約して行いました。主催者の判断が幸いして、参加者たちも着物を濡ら… 記事を読む

写真は10月17日の午前中の光景です。   一中生７人が職場訪問にきて、お茶屋さんの仕事や社長の夢について熱心に話を聞いていきました。そういえば先週は時敏小学校の子供たちが7人ほど当店を訪れました。 来週は某高… 記事を読む

朝夕の空気が爽やかで、スポーツや読書などの趣味にも意欲が湧いてくる季節ですね！また食欲も増してくる今日この頃、食事のおともにオススメなお茶が抹茶入り玄米茶です。簡単に淹れることができるうえ、カラダに良いところがオススメの… 記事を読む

静岡県の茶業組合が茶葉を飲んで頂くための新たなライフスタイルの提案として、プロダクトデザイナーに依頼して出来上がったのがこのティーポットボトルです。シェイプされたボディラインや発色にこだわ りを感じるカラー、素材は携帯性… 記事を読む

四日市を拠点に日本の伝統的な急須を作り続ける万古焼の若手の作家さんに頼みこんで、本格的なのにリーズナブルな急須ができました。万古焼の急須は使い込むほど色が上がります。 道具は使われてこそ生きてくるもの、それがいい道具なら… 記事を読む