いよいろ本格的な寒さがやってまいりました。 まなさまインフルエンザの予防接種はお済みでしょうか？ 雪国の方々はタイヤ交換も急ぎましょう！ 巷では解散総選挙の可能性も・・・・ 何かと多様になるこの時期ですので、ぜひ早めにご… 記事を読む

時敏小学校からお礼状が届きました。 お茶の葉っぱを食べさせたのが相当インパクトあったみたいですｗ 日本の味を広めるためにおやつで食べられる方法を考えてみようと思います。 お礼状ありがとうございました。 記事を読む

今日は朝から賑やかなスタートでした。 時敏小学校の二年生７名が社会見学のカリキュラムで弊社を訪れたのです。 練習してきた挨拶もキマリ、さっそく子ども達一人ひとりがあらかじめ用意してきたユニーク質問に答えておりました。 「… 記事を読む

皆様こんにちは、木村でございます。 まだまだ暑い日が続いておりますね。 暑いのが苦手な自分にはそろそろきつくなってきました(笑) 今回は社長、児玉くん、自分のおススメのお茶を紹介したいと思います！！   まずは… 記事を読む

こんにちは！！ 児玉です！   気温がなかなか上がらず寒い今日この頃ですが 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ それでも、もうすぐ３月ですよ！！！（気が早いですか！？） 弘前といったら桜！待ち遠しいですね！！！ … 記事を読む

☆本日は鉄瓶の使い方です☆ 鉄瓶は毎日使ってあげることが一番のお手入れになります。とはいうものの、ちょっとした気を付ける点はあります。まず鉄瓶の内部は金気止めという処理をしてありますが、これは炭を燃やして高温で焼く仕上げ… 記事を読む

◇かわいいお菓子 みなさま、連日の雪で除雪疲れもピークを迎えていることと思います。 寒い日が続きますが、その大変さを少しでも和らげていただけたらと、 かわいいお菓子のご紹介です。   ◇雛祭りとは・・・ ３月３… 記事を読む

◆八十八夜とは・・・ 暦の上では今日が立春ですね！ 天気予報では今日は60％の確率で雪ということだったので、春は遠いなあと思っていたら意外にも天気が良かったではないですか！ お茶業界ではこの立春がひとつの節目なんです。 … 記事を読む

年末からお待たせしていました皆様、茎ほうじ茶が出来上がりました！ ほうじ機の不調（炉の温度が上がらず）と、一度火を入れて作業に入ったら最低でも20kgは仕上げたい、 その作業には4時間ほど要するため時間の都合がつかずお待… 記事を読む